Wissenschaftler haben herausgefunden, warum es sich so gut anfühlt, Schokolade zu kauen

Der Fettanteil in Schokolade kann variieren, aber das Kauen ist immer noch ein angenehmes Erlebnis. Der hohe Fettanteil in einem Kakaoprodukt ist jedoch schädlich für den Körper. Daher suchten Wissenschaftler nach Möglichkeiten, das einzigartige Gefühl des Schokoladengenusses zu erhalten, aber gesünder zu machen. Sie kamen zu dem Schluss, dass es sinnvoll ist, Süßigkeiten herzustellen, die mit einer Fettschicht überzogen sind, während der Fettgehalt in der Schokoladenmasse reduziert werden kann.